拼音 | chá yè dàn | 注音 | ㄔㄚˊ ㄧㄝˋ ㄉㄢˋ |
首字母 | cyd | 词性 | 名词 |
近义词 | 滷蛋、滷味蛋、滷水蛋、卤蛋、卤水蛋、卤味蛋 | ||
反义词 | 鸡蛋、咸鸭蛋、皮蛋 | ||
基本解释 | 1.即茶叶﹑酱油﹑茴香等为佐料煮熟的蛋。 | ||
更新时间 | 2025年05月09日 14:57 |
茶叶蛋,著名中国小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能,故在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。